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綠色蔬菜都有什么？
來源：kazch.com 發(fā)布時間：2022年01月13日
有機蔬菜：
有機蔬菜是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術標準生產(chǎn)出來的，經(jīng)獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標志的蔬菜。有機蔬菜在整個的生產(chǎn)過程中都必須按照有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進行，也就是在整個生產(chǎn)過程中必須嚴格遵循有機食品的生產(chǎn)技術標準，即生產(chǎn)過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學物質，不使用基因工程技術，同時還必須經(jīng)過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查。所以有機蔬菜的生產(chǎn)必須按照有機食品的生產(chǎn)環(huán)境質量要求和生產(chǎn)技術規(guī)范來生產(chǎn)，以保證它的低能耗和高質量的特點。
按照綠色食品的概念，綠色蔬菜是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下，按照特定的質量標準體系生產(chǎn)，并經(jīng)專門機構認定，允許使用綠色食品標志的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類蔬菜的總稱。
無公害蔬菜：
所謂無公害蔬菜是指蔬菜中有害物質（如農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量，控制在規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對人體健康不造成危害的蔬菜。指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定標準內(nèi)，并由授權部門審定批準，允許使用無公害標志的食品。
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